菜谱名称 猪肺粥
所属菜系 其它菜系
基本特点
基本材料 猪肺５００克，大米１００克，薏苡仁５０克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
[制作]：将猪肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
[作用]：补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。
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