| 词条 | 鱿鱼鸽松 |
| 释义 | § 原料/调料 鱿鱼鸽松 (1)干鱿鱼4两 红萝蔔2两 芹菜1支 豌豆荚2两 香菇2朵 (2)馄饨皮20张 盐1又1/2小匙 辣油2小匙 糖1/3大匙 香油1/3大匙 § 制作流程 (1)先将干鱿鱼浸泡于清水中约半天泡发，将所有材料洗净，鱿鱼、红萝蔔、香菇切细丁，芹菜切末备用。 (2)起油锅爆香香菇，随即将材料(1)的其他材料一起入锅炒熟，再加入所有调味料拌匀即为鸽松馅料。 (3)另准备一支平底锅，锅中不放油以干烤方式，将所有馄饨皮两面烤酥备用。 (4)将鱿鱼鸽松馅料盛于馄饨皮上即可食用。 |
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