| 词条 | 咸味青果 |
| 释义 | § 简介 原料配方 橄榄1千克 食盐60克 冷水200毫升 制作方法 1.将八成熟的橄榄洗净，用小刀沿纵向划几道。 2.把橄榄和40克食盐放入锅中搅匀，腌渍2～3天，使橄榄析出苦汁和水分。然后捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒1天。 3.将晒干的橄榄用清水漂洗，去掉苦味及盐分。 4.将洗净的橄榄、20克食盐和水一同放入锅中，充分混合均匀，盐腌1～2天。捞出后放在竹屉上沥干盐水，晾晒1天，至八成干即可食用。 产品特点 色泽青绿诱人，果味清香，营养丰富，风味独特。 § 相关词条 家制西瓜皮酱 万象嶂 菠萝酱 家制山楂糕 酸味梨干 咸味青果 |
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