| 词条 | 鸿山公园 |
| 释义 | § 基本资料 鸿山公园鸿山公园 景区级别：未知 地址：位于厦门市思明南路中段的鸿山 所属地区：福建 厦门市 § 概况 鸿山公园 鸿山公园位于福建省厦门 思明南路中段的鸿山。三面环市，一面背山，面积17.4公顷，园内最高点海拔125米，比对岸鼓浪屿日光岩还高，登高远望，东望万石山，西观鼓浪风光，南眺大担、二担诸多岛屿，北看厦门城市新貌，是市内上佳的登高望远处。山上原有一座鸿山寺， 寺前因地势独特，风向多变，降雨时雨丝纵横交织，所以有“鸿山织雨”奇观，为厦门大八景之一。 明末清初，这里是郑成功屯兵的山寨，叫嘉与寨，遗址尚存。后人还在半山巨石上分别刻了“延平郡王园”五个摩崖大字。现辟为公园，四周遍种花木，石磴小路环绕峨岩峭壁和林阴之中。 站立西坡看鼓浪屿，就象一横幅竖山水画，是难得的观赏角度。山顶嘉与寨旁建有嘉尔园，它是座仿古城堡建筑，内有池溏水榭、亭台楼阁、花圃草坪和天然石景，还有工艺精品“睡童”石雕。[1] § 人文景观 鸿山公园 鸿山公园尚存多处遗迹、摩崖石刻、古墓，成为人文景观的重要组织部分，有“鸿山寺”、“嘉兴寨”遗址、“嘉兴园”、“延平郡王园”、“太师太傅墓”等等。 “鸿山寺”始建于明代，代有兴废，近年作了翻修，寺的寺柱楹联：“鸿图纪鹭江胜地平分八景，山光联碧海慈航普渡众生”，表明这里是历史上的厦门八大景。寺后巨石上刻“嘉兴寨”三字，相传系民族英雄郑成功手书，是他屯兵指挥的地方。 太师太傅墓位于鸿山公园“双忠魂”石刻下。明永历二年（公元1648年），郑军在抗击清军保卫海澄（今龙海）的战斗中，郑成功的堂兄弟彦干和清干同日殉难。南明永历帝分别追赠两兄弟为太师、太傅，合葬于厦门港大生里。为表彰忠烈，激励将士，郑成功在鸿山嘉兴寨东侧巨石上题刻“双忠魂”三个大字。1994年，公园管理处将原葬大生昊的“皇明太师彦千，太傅涛千郑公之墓”迁葬“双忠魂”巨石旁，既保护历史遗物，又增添鸿山胜景。 山上"攻剿红夷"石刻是省级文物保护单位，乃是福建总兵徐一鸣1622年抗击荷兰侵略者的纪事碑。 § 三大景区 鸿山公园 公园分为三大景区：“西霞映翠”景区——文化休闲区；“延平遗风”景区——历史文化区；“临海揽胜”景区——自然体验区。 2003年鸿山公园西门广场进行了新的规划建设，重塑“鸿山织雨”新貌。广场巧妙地将自然景观和古典园林建筑融合在一起。入口广场正中央有1个高达近10米的瀑布，水系下叠到清水潭，结合雾喷形成清云缭绕，重现“鸿山织雨”瑰丽景观。 在公园的“西霞映翠”景区主要开展以市民康体休闲为功能，闽南文化为底蕴的游园活动。“延平遗风”景区以嘉兴寨为中心，融合了延平郡王石刻，延平花园、双忠魂、太师太傅墓等人文历史景点，形成以延平文化为主题的人文景区。“临海揽胜”景区重点突出登高观海、回归自然的特点，山顶平台设“揽胜轩”，与西区“嘉兴亭”遥相呼应，是登高远眺海景及厦门市景的佳处。[2] § 历史 鸿山公园 鸿山，位于厦门市思明南路大生里东侧，海拔99.2米。这里地势特殊，每逢风雨，风随山转，雨乘风势，来回旋转，雨丝随风飞旋飘忽，相互交错，形成状如织布的奇观，故称“鸿山织雨”。 鸿山曾是郑成功驻屯重兵的大本营，筑有“嘉兴寨”。在这里可以纵观厦门出海口，屿仔尾、嵩屿、鼓浪屿海域，中左所、员当港、东渡也尽收眼底。 从鸿山的地理位置看，嘉兴寨是郑成功指挥军队的理想地点，是控扼厦门海港和陆域的战略要隘。他从这里策马向西往青墓山、凤凰山到二十四崎项水操台观水师操练，走过的路名叫大走马路，今废；向南到演武场看将士练武，到沙坡尾风神庙看水师操练；到中左所、万石岩、虎溪岩、洪本部等处视察访友，都颇为方便，也是中心点。如今，营寨已废，只存寨基，依稀能领略到郑成功当年的威武和临风伫立的英姿！ [3] § 美食 鸿山公园 生猛海鲜 厦门的名菜以生猛海鲜为首。运用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜肴，早在清代就被视为正宗名菜。海鲜菜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即煮。顾客可以在餐馆的海鲜池中选定活蹦乱跳的海鲜，当场称足分量后，交厨师烹制。 药膳 药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的效用，如夏令食谱讲究益阴，冬季食谱讲究大补元气；三是选料考究，突出海鲜药膳的特色；四是刀工精细，器皿美观，菜的造型千姿百态，给人以美的享受。 炒面线 炒面线为厦门独特名菜，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。烹制的方法是：选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥、酌加绍兴酒，然后再炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 花生汤 厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。 厦门肉粽 厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名副其实。 九曲竹筏 武夷宾馆创制的“九曲竹筏”是来到武夷山旅游的人不可不尝的佳肴。“竹筏”是用香菇、精肉或鲜河鱼切成末做肉馅，再用笋片将其卷成长筒形，似根根毛竹，前端再用一把细竹技横穿而过，使之微微上翘。竹筏上有一个用萝卜雕成的“艄公”，头戴一顶用香菇做成的“斗笠”，手持一根用芹菜管制成的“竹篙”。“九曲竹筏” 不仅造型逼真，入口外脆里嫩，味道十分鲜美。 § 住宿 鸿山公园 海景皇冠假日酒店 ★★★★ 距机场18公里，距火车站6公里，距市中心0公里，周边景观有鼓浪屿、南普陀寺、鸿山公园、中山公园、万石植物园、环岛路。厦门海景皇冠假日酒店座落于市中心，毗邻繁华的商业中心及鼓浪屿万石岩环岛路风景区，主要景点及购物中心中山路近在咫尺。酒店距离厦门国际会展中心及国际机场分别仅需车程20分钟。 22层的酒店大楼拥有349间舒适宽敞的客房，可观赏到厦门港的全景。所有客房和公共区域实现宽带和无线上网。皇冠行政楼层客房位于15至18楼，为您提供全方位的附加优惠及特殊服务。豪华房楼层位于19至22 楼，可饱览鼓浪屿全景。 酒店拥有最齐全的餐馆娱乐设施：海景咖啡厅，为您提供正宗的西餐并汇聚世界各地美食；龙苑中餐厅，特聘香港名厨为您提供高品质美味的广式菜肴；波多菲诺餐厅，由意大利籍厨师亲自烹调；樱花日本料理，为您提供多种铁板烧菜肴及各种日式菜点美食；好莱坞酒吧，纯正的美式酒吧，提供各式小吃；高尔夫球吧，是您健康休闲的最佳场所；池畔酒廊，优雅时尚，是您繁忙工作后放松身心的好去处。 酒店拥有一流的会议及宴会设施，占地470平方米的鹭园厅，290平方米的多功能厅及行政会议室可为您安排10至500人的会议，酒店特设皇冠会议办公室，为您提供专业的会议服务。 宾馆地址: 厦门 思明区 镇海路12-8号 万豪大酒店 ★★★★ 距机场15公里，距火车站5公里，距市中心3公里，周边景观有鼓浪屿。厦门万豪大酒店地处台湾街繁华商业中心。其南靠莲花商业圈，北临SM商业购物城，交通便捷，设备完善，是集客房、餐饮、休闲、娱乐、会议等为一体的商务型酒店。 酒店共12层，拥有218间舒适、明亮、个性张扬的客房，所有客房配有中央冷气系统，在客房可观赏到江头繁华地段全景，客房内可接收调频立体声广播及酒店背景音乐，配置了卫星电视及闭路电视节目系统、DDD、迷你吧、电冰箱及客用保险箱，设施完善齐全，方便舒适。酒店设有口味不一的中、西餐厅、大堂酒吧、东洋料理等任宾客选择。还设有二十四小时送餐服务、衣物送洗及熨烫服务、美容及发型设计服务、前台设有外币兑换、观光询问、邮递服务。酒店也配备了娱乐休闲中心、会议室、健身房及会员俱乐部为海内外朋友的商务之旅提供一个轻松惬意、完美至善、温馨体贴的感觉。 宾馆地址: 厦门 湖里区 台湾街90号 闽南大酒店 ★★★★ 距机场15公里，距火车站3公里，距市中心0公里，周边景观有金榜山公园、万石植物园、南普陀、白鹭洲音乐喷泉、筼筜渔火夜景 厦门闽南大酒店是豪华涉外的四星级酒店，是中国饭店业协会会员，位于繁华的金融和商贸中心，毗邻美丽的员当湖，是厦门十大标志性建筑之一，离火车站五分钟车程，至高崎机场也只需十几分钟车程。 酒店拥有客房198间，均位于大楼高层22-30F，独享直达客房楼层的观景电梯，视野开阔，舒适豪华，各类设施功能齐全，是商务、旅游人士的最佳选择。酒店拥有厦门唯一的旋转餐厅，位于酒店34层，可鸟瞰鹭岛全景，让您悠闲领略厦门风情，带给您至高无上的尊贵享受。还有供20-150人使用的大、中、小型会议室若干，满足您举办各种活动的需要。 酒店还为您提供一个浪漫温馨的饮食氛围，二楼丽廊西餐厅让您仿佛置身异国餐厅，为喜爱西餐的朋友们所垂选，三楼喜盈门中餐厅环境高雅、风格古朴，是零散或团体游客品尝川菜、闽菜等的好地方。 酒店娱乐设施齐全，设备一流，“花园”网球场、“格林”游泳池、美容美发厅、“天上人间”大型夜总会、“彩虹”KTV、“金莎”桑拿中心、“瑶池”足浴休闲中心、健身房、桌球室等，是您休闲娱乐、强身健体、愉悦身心的好去处。 宾馆地址: 厦门 思明区 湖滨南路一里26 厦门华美达长升大酒店 ★★★★ 距机场7公里，距火车站3公里，距市中心0.5公里，周边景观有松柏公园、筼筜湖、南湖公园、白鹭洲公园。 厦门华美达长升大酒店是一家国际四星级商务酒店，是世界最大的酒店管理集团——美国圣腾酒店管理集团（Cendant Corp.USA）在厦门的国际连锁酒店。 酒店座落于厦门岛的黄金地理位置，毗邻市政府及繁华的商业中心，交通便利，闹中取静，往来国际机场、会展中心均在十五分钟车程之内，四通八达，尽占先机。酒店共有225间（套）典雅舒适的客房，所有客房均拥有齐备的先进设施，房间配备宽频上网和自用保险箱。全新投入运营的华美达行政楼层，创造一个独立宽松的居住与办公环境，足不出户，即可尽享楼层内配套的商务、会议、阅览、休闲等豪华设施和商务服务，让您体验全新的人性化居住空间。 酒店内食府—— 荟萃了中西美食，您可随自已的口味尽享合乎心意的佳肴；“大堂吧”可供您短叙闲谈， “庭苑咖啡厅”的经典佳肴不容错过，当然您更可在“旭园”里品尝巧手闽粤菜，一饱口福。位于酒店三层的会议室及多功能厅，会议设施一应俱全，适合举办各项中小型宴会、发布会，更可以针对各种类型的商务会议，配备所需会议器材，满足您高规格的会务要求。 商旅之余，酒店内的健身房、足浴、影剧厅、台球室、日式酒吧等健身、休闲设施是您放松心情、恢复体力的好去处。走进美丽的海上花园，开始您难忘的商务之旅，体验细致入微的服务文化，感受一个亲切而真实的厦门。 宾馆地址: 厦门 思明区 长青路431号（湖滨北路东段） § 交通 坐507可到,或先坐到轮渡,再转也行 § 购物 鸿山公园 厦门药酒 厦门药酒历史悠久，其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药 酒，都有20多年历史。 药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。厦门酿酒厂生产的药酒，除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外， 还增加了固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真 补酒等品种。 厦门珠绣 厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。 薏米 又叫薏仁、米仁。被誉为“生命健康之禾”，具有补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂，具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米两倍多，并富含多种氨基酸和维生素B1。武夷山地区栽培薏米历史悠久，多种于山地。而今，人们把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品。 水仙花 是中国十大传统名花之一，福建省的省花，漳州的市花，盛产于历史文化名城，闻名于海内外。水仙花雕刻艺术为漳州水仙文化之奇葩，雕艺家巧夺天工，借凌波仙子风姿丽色，塑天地人间，万千佳境，精美造型维妙维肖，超凡脱俗，吉祥美好，一盆一盏，无不汇聚闽南宝地漳州之丰饶，溶亲情乡韵纯美于芬芳中，如诗如画，如歌如舞，令人留连忘返，叹为观止。 老范志万应神曲 老范志万应神曲系清雍正十一年(1733年)由名医吴亦飞秘方炮制而成，取范仲淹“不为良相，当为良医”之志命名。曾先后参加1911年被评为福建省优质产品。神曲以谷物、豆类为主要原料，配入50多种中药材，经多道工序精制而成。其处方与生产工艺有其独到之处，具有调胃健脾，消积等化湿等功能。 龙眼 龙眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。[4] § 小贴士 1、不要太多地改变自己饮食习惯，注意荤素搭配、多食水果。 2、各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力。 3、各地都有风味小吃，特产瓜果，大家吃时勿忘考虑服不服水土问题。 |
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