| 词条 | 黄花菜炒香菇 |
| 释义 | § 黄花菜炒香菇 § 原料 黄花菜30克，香菇250克，植物油、葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉各适量。 § 制法 : （1）黄花菜择去杂质，浸泡30分钟，发软后沥去水。 （2）香菇去杂质，用清水淘洗干净，沥尽水。 （3）炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末煸香，下黄花菜、香菇炒熟，烹入黄酒，起锅时撒入味精、胡椒粉即成。 § 特点: 平肝利尿，补虚养血。 |
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