菜谱名称 清牛肉汤
所属菜系 粤菜
基本特点 滋补，贫血妇女最适合。
基本材料 牛肉5两，米酒1两，姜汁少许
将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。