| 词条 | 《清润红绿糖水》 |
| 释义 | 菜谱名称 清润红绿糖水 所属菜系 粤菜 基本特点 清热通便，祛湿防暑，防生疮疖和润肤。夏天人容易困倦，此汤有红豆增加维生素，和绿豆，故有相得益彰功用。 基本材料 红豆５０克，绿豆５０克，红糖适量，香草少许。 做法 香草、红豆、绿豆洗净，加清水５碗，放瓷器匙羹一只同煲（使豆易稔起沙），煲好时捞起匙羹，饮汤食豆。 说明 大型酒楼亦有此甜品，但并非两种混和，你可以叫“红绿相间”一碗，他明白是要半碗红豆半碗绿豆双混合之意。 |
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