| 词条 | 马蹄煮猪肚 |
| 释义 | § 原料/调料 马蹄煮猪肚 猪肚200克、马蹄60克、红萝卜20克、姜10克、葱10克。 牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克、麻油5克、胡椒粉少许。 § 制作流程 1.猪肚切片，马蹄去皮切厚片，红萝卜去皮切厚片，姜切片，葱切段。 2.烧锅下油，放入生姜、猪肚煸炒至水份干时。 3.加入清汤煮至烫时，再下入马蹄、红萝卜、盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分钟，淋入麻油即可。 马蹄煮猪肚 |
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