| 词条 | 香芋排骨粥 |
| 释义 | § 材料: 排骨 400克 芋头 300克 水 12杯 米 1杯 § 调味料: 盐 1/2匙 鸡粉 1匙 § 做法: 1.排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下捞起备用。 2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥干油脂备用。 3.水煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入做法1的排骨继续煮30分钟后，放入做法2的芋头一起煮10分钟，最后与所有调味料拌匀即可。 |
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