词条 | 雪菜黄豆节瓜汤 |
释义 | § 【材料】: 雪菜50克、黄豆100克、节瓜500克、鲜荷叶半块、生姜3片。 § 【烹制】: 雪菜浸泡洗净,沥干水,切碎;黄豆温水浸泡,洗净;节瓜刮去茸毛瓜皮,洗净,切片;鲜荷叶洗净。先把生姜放进瓦煲并加入清水2000毫升(约8碗水量)武火煲沸后,放入雪菜、黄豆和节瓜,改为中火煲至黄豆熟透,再放入鲜荷叶,稍滚便可。因雪菜已有咸味,试味后方可适当加入食盐,此量可供3~4人用。 【功效】:清热消暑、健胃生津 |
随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。