§ 原料
雪菜，瘦肉，虾米，香菇，豆腐，姜。调味料：盐，鸡精。
§ 制法
雪菜切丝，瘦肉切丝，虾米浸开，香菇泡软切丝，豆腐切片，水烧开，下香菇，肉丝，虾米同烧10分钟，下雪菜，豆腐，姜片同烧5分钟，下调味料即可。
§ 特点
可以依口味选择各种蔬菜。
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