| 词条 | 黑木耳白菜胡萝卜 |
| 释义 | 黑木耳白菜胡萝卜 § 原料 原 料： 黑木耳50克，大白菜250克，胡萝卜50克，植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱花各适量。 § 制法 （1）黑木耳用冷水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，沥净水。 （2）摘去大白菜的根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块，胡萝卜洗净，削去皮、根，切成小薄片。 （3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花爆香，放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒至九成熟，加酱油、精盐炒入味，放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 § 特点 清淡爽口，养胃减肥。 |
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