| 词条 | 酸辣酱 |
| 释义 | 酸辣酱 § 材料 葱1支 ,姜2片 , 大蒜3粒 青辣椒2支 , 红辣椒2支 § 调味料 酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙 豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙 § 做法 葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末 红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末 ?中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香 加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀 倒入半杯水煮开?K以太白粉水勾芡 最後再洒上青,红辣椒末即成 |
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