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金耳百合羹
§ 原料
1. 主料：金耳25 克，百合50 克。
2. 调料：白糖。
§ 制法
1. 将金耳用温水泡发，去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。
2. 锅内放入适量水，加百合煮至将熟，加入金耳、白糖，煮至百合、金
耳熟透，出锅装碗。
§ 相关资料
金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神
的功效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、
感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。
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