§ 原料配方
咸萝卜24公斤 咸胡萝卜20公斤 小次芥头20公斤 次苤蓝35公斤 乏酱油50公斤
§ 制作方法
将各类咸菜切成宽0.5厘米，厚0.3厘米，长度不限的大丝，然后用酱油浸渍，每天倒一次缸，2天即为成品。
§ 质量标准
色酱红，味鲜适口。
§ 相关词条
酱杂瓣 食品 饮食 生活 菜谱 加工
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