| 词条 | 辣味马来鸡 |
| 释义 | § 材料 光鸡半只，椰丝10克，洋葱件50克，青红椒件适量，香茅适量，蒜茸适量。 椰奶半水杯，鱼露2茶匙，黄姜粉1茶匙，红咖喱膏1汤匙，辣椒油1汤匙，辣椒膏1汤匙，食用油2汤匙。 § 制作 1.光鸡斩大件用鱼露、辣椒油、香茅腌制待用。 2.起锅爆香洋葱件、蒜茸、青红椒件，加入鸡件炒香，再加入调料拌匀。 3.倒入椰奶略煮10分钟至鸡熟，收汁洒入椰丝即可。 |
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