| 词条 | 《夏日清暑养颜吃米粥》 |
| 释义 | 菜谱名称 夏日清暑养颜吃米粥 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 夏日清暑养颜吃米粥 绿豆粥：将绿豆50克，粳米250克淘洗干净，放入锅内，加适量水，用武火煮沸后再用文火煎熬，直至成粥；另将适量冰糖汁搅拌于粥内，待凉后即可食用。此粥能消暑生津，解毒消肿，除烦解渴，还能预防中暑，益容增颜。 鲜蔗汁薄荷粥：取鲜甘蔗汁500克毫升，与50克洗净的高粱米，加水后置中火上煮成稀粥，待温时滴入薄荷水20毫升，搅匀即可食用。此粥补中益气，清热生津，消暑提神，健脾养颜。 荔枝粥：将干荔枝7枚去皮，与梗米（或糯米）100克加水适量同煮成粥。该粥有利尿消暑，止腹痛腹泻，增皮肤光泽等功效。 藿香粥：取藿香15克洗净，入锅煎熬5分钟，取藿香汁待用。将粳米100克淘净入锅加水，先武火，后文火熬煮，待粥将熟时加入藿香汁，煮沸即成，凉后食用。此粥能解暑除烦，开胃止呕，去除头昏脑胀，振作精神。 荷叶粥：将鲜荷叶1片洗净，切成3厘米的方块入锅加水煮沸15分钟后，滤取其汁，再取粳米100克洗净后放入锅内，将荷叶汁倒入锅中，加入冰糖和适量水，熬粥后相对冷却时即可食用。此粥解暑止渴，消热降压，生津养容。 |
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