| 词条 | 西汁青口 |
| 释义 | § 主料 ： 无壳青口12只，烟肉碎、蒜茸各少许。 § 配料 ： 汤汁料：（口急）汁2汤匙，茄汁1/2汤匙，糖1茶匙，柠檬汁、黑椒粉各少许。 § 做法 ： 1、青口洗净，氽水并沥干水。 2、烧热少许油，炒香烟肉碎及蒜茸，倒入汤汁料煮滚，试味后，将青口加入炒匀即成。 § 备注 ： 青口价钱平，味道美，购买又方便。煮青口时，火要大，时间不太长；先煮浇汤汁再加青口，能缩短时间。 |
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