§ 制作方法
1、 先将所有材料洗净，分别切好，将鲜菇、西兰花及珍珠笋出水。
2、 起镬多加一点油，炒黄芽白、芥兰和红萝卜，再放入鲜菇、西兰花、珍珠笋及芽菜同炒，最后以鱼露调味即可食用。
§ 备 注
不宜将蔬菜切得太粗，要能配合火路为宜。
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