| 词条 | 豆瓣酱洋葱炒小鱿鱼 |
| 释义 | 豆瓣酱洋葱炒小鱿鱼 § 原料 小鱿鱼6个，洋葱1个，红辣椒适量。 § 辅料 郫县豆瓣酱1大匙，盐、鸡精、白糖、五香粉各适量。 § 做法 1. 鱿鱼收拾干净，切丝；洋葱洗净，切丝。 2. 将辣椒炒香，放入豆瓣酱炒香，接着放入小鱿鱼丝翻炒，再放洋葱一起炒熟。 3. 最后放入剩余的调料翻炒一下即可出锅。 补充： 调料可换成豆瓣酱、老干妈辣酱各2小匙，姜、蒜、盐各适量，炒成家常味的，小鱿鱼可换成墨鱼、章鱼等。 |
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