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词条 豆浆炖羊肉
释义

§ 原料

:羊肉55克、豆浆500克、陈皮10克、料酒15克,葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

§ 制法

:第一、将羊肉洗净切成条或块,陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。第二、把羊肉、豆浆、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沬,再加入姜、葱、料酒、盐,改用文火炖2小时,加味精,装碗即成。

特点:肉质淡雃,汤香味美。

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更新时间:2024/12/19 7:19:23