| 词条 | 蜂蜜雪梨菊花糕 |
| 释义 | § 蜂蜜雪梨菊花糕简介 蜂蜜雪梨菊花糕 秋天来啦，天气好干燥啊,吃D滋润的甜品黎润番下先!吃咩好呢？平时饮雪梨萍果汤就多啦，不如试下用雪梨黎做个甜品吃下先！ 蜂蜜：清甜香润，清热，润燥 雪梨：生津润燥 菊花：清肝明目， 三样都是好滋润家！ § 菊花糕的制作 材料：杭白菊20－30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖适量. 做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。 |
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