| 词条 | 芒果果酱 |
| 释义 | § 芒果果酱 § 【原料/调料】 爱文芒果 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖80公克 柠檬 1个 § 【制作流程】 1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。 2.将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 |
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