| 词条 | 芋头米粉汤 |
| 释义 | § 原料/调料 芋头米粉汤 芋头1个 米粉1包 瘦肉少许 虾米酌量 香菇酌量 韭菜少许 高汤适量 盐适量 味精少许 § 制作流程 (1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。 (2)起油锅，将香菇、虾米与瘦肉爆香，再放入芋头丁一起拌炒，最后加入高汤续煮。 (3)芣头煮熟后，将米粉加进去继续焖煮约3分钟，最后以调味料调味，起锅前撒上韭菜末即可。 |
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