| 词条 | 芋头冰 |
| 释义 | § 原料配方 芋头一个(约250克) 糖5汤匙(1汤匙水＝14.18克) 鸡蛋3个 § 制作方法 先将芋头切片蒸熟，加半杯水，放入果汁机搅碎(也可用力切碎)后倒出备用。再将鸡蛋煮熟剥皮，使鸡黄与鸡白分开，放进容器(蛋黄不用)。把蛋白放入果汁机搅成霜雪状后，加入糖及打好的芋头，再搅半分钟即可倒入容器。容器不可有油渍，最好有盖子，如无盖子可用塑料膜代替。将盛有上述半成品的容器放进冰箱上层冷冻，约1～2小时，即可食用。 § 相关条目 食品 菜肴 海鲜 肉类 蛋类 蔬菜 |
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