| 词条 | 茄子培根咖喱饭 |
| 释义 | 茄子培根咖喱饭 § 材料： 培根1/3包，茄子3－4根，洋葱半个，蒜2个，干辣椒2个，米饭 § 调料： 咖喱块（好侍，辣味），鸡粉，酱油，食用油 § 步骤： 1）茄子洗净切滚刀块，沥干水分。洋葱半个切成碎丁，培根切丁备用 2）锅中放2匙油，放入蒜片和去籽后的辣椒，爆香，入洋葱、培根炒香 3）茄子放入2）中，翻炒，加1小碗水、煮8－10分钟 4）加入咖喱块（约2/3左右），少量酱油，一大匙鸡粉，稍煮，呈稠状即可 5} 盘中盛米饭，加上烧好的咖喱就可以享用了 注：1）咖喱块超市里有卖，有各种口味，可异人而择 2）放入咖喱块后要留意，易粘锅，需经常搅拌 |
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