| 词条 | 蛇宴 |
| 释义 | § 简介 而素有“蛇的王 国”之称的武夷山，推出的蛇宴早已闻名于海内外，吸引着无数的“食疗”游 人。众所周知，生活在武夷山的蛇类有五科26属。生物学家们与厨师根据各类蛇 的氨基酸成分不同，烹制出味香可口的蛇菜，主要有龙凤汤、龙虎斗、炒龙排、 炒龙蛋、黄龙珠、蛟龙戏水等名目繁多、脍炙人口的著名蛇菜，加上用蛇酱作 佐料，配上蛇酒，就成为一席美味的蛇宴。还有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制 叫“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇、鲜笋丝等烹制成的“蛇 羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。 § 相关条目 饮食 生活 小吃 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。