| 词条 | 菠菜炖鱼脯 |
| 释义 | 菠菜炖鱼脯 § 主料： 鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。 § 调料 盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。 § 制法 1.鲇鱼杀洗干净，在鱼脊部横切几刀，菠菜洗净去老叶，红萝卜去皮切片，生姜去皮切丝，红枣泡透。 2.烧锅下油，放入姜丝、鱼脯，用小火煎香，攒入黄酒，注入清水，用中火炖约20分钟。 3.加入菠菜、红枣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。 § 相关词条 鲇鱼 菠菜 黄酒 萝卜 § 参考资料 http://www.cqjj.net/health/show.asp?id=26872 |
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