| 词条 | 菊花海鲜锅 |
| 释义 | § 材料： 干菊花30克，鲜菊花2杂，豆腐1盒，香菇、芦荟、金针、冬笋、白萝卜、冬粉丝、上海青适量。 § 作法： 1、菊花用沸水泡出菊花300ml，滤渣备用。 2、鲜菊花摘取花瓣洗净，放小盘上。 3、豆腐切丁，冬笋切片，香菇去蒂，芦笋切段，粉丝稍剪，白萝卜去皮切丁，沸水滚过去味，上海青洗净。 4、菊花茶和高汤煮沸后，加点盐调味，置于电磁炉上，将上述材料视个人口味放入锅内——煮食即可。 菊花能消炎、退热、解毒，还能舒神降压明目，菊花清香尤能增加食用时的风味。 |
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