| 词条 | 莲年百合 |
| 释义 | § 原料 鲜百合3两,嫩莲藕3两 调料：西芹2两,冬菇5-6只,胡萝卜数片,姜1片 § 制作 1 浸软冬菇，加入少许姜汁、及幼盐拌匀，隔水蒸熟，待用。 2 西芹撕筋后洗净，斜切薄块；莲藕去皮洗净，切成一分厚薄片。 3 鲜百合剥成瓣厚，洗净，沥干水分。 4 烧热2汤匙油，爆香姜片，加入调味料、鲜百合和胡萝卜花兜炒片刻，至材料熟及入味，而汁料略为收干，加入冬菇拌炒匀，即可上碟供食。 |
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