| 词条 | 葱烧鲈鱼段 |
| 释义 | § 配料与操作 配 料: 鲈鱼中段、葱1根、淀粉少许 酱油2大匙、酒2茶匙、醋1茶匙、香油少许(HaoChi123.com) ·操 作: 1.鲈鱼去头尾取中段，放入锅内以中火煎至外皮酥黄时捞出。 2.余油爆香葱段，放入鱼段与酱油、酒，焖煮10分钟，起锅前加入醋与香油即可。(HaoChi123.com) § 介绍 ·营养价值: 鲈鱼 - 【地方名】鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板。 【形态特征】体延长而侧扁,一般体长30—4...【所有鲈鱼菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按 |
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