§ 材料
花生红豆煲凤爪 原料：
凤爪、花生、红小豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。厨具：砂锅。
§ 做法
做法：
1、将鸡爪子洗净，爪尖去掉，花生、红小豆洗净，用清水泡10分钟备用；
2、鲜姜切成大片备用；
3、将花生、红豆、鲜姜片、鸡爪子一起放入砂锅中，加适量清水，待汤煮后放入鸡精、料酒转小火，再炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。