| 词条 | 蒲烧鳗鱼卷 |
| 释义 | § 材料 市售蒲烧鳗 1/2条 小黄瓜(小) 1条 白芝麻(熟) 适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克 § 制作 制作： 1.鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。 2.小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫後泡入冰水中备用。 3.将海苔舖在捲帘上，前端预留1公分其馀全平舖一层寿司饭，均匀撒上白芝麻，再摆鳗鱼、小黄瓜，最後挤上美乃滋，捲成寿司卷即可。 |
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