| 词条 | 《对虾通草丝瓜汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 对虾通草丝瓜汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 鲜香有海鲜味。 基本材料 对虾2只，通草6克，丝瓜络10克，食油葱段、姜丝、盐各少许。 [制法〕 以上对虾、通草、丝瓜络收拾干净，入锅加水煎汤，同时下入葱、姜、盐，用中火煎煮将熟时，放入食油，烧开即成。 〔特点〕 鲜香有海鲜味。 〔功效〕 对虾含蛋白质达20．6%，脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等均较丰富。其性温，味甘，咸，有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛等作用。 通草味甘淡，性寒，甘淡能通小便，性寒能清热，并有通乳汁的作用，可治疗因乳汁不通引起乳房痈肿症。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。 对虾、通草、丝瓜络食物与中草药，配成汤菜，可通调乳房气血，通乳和开胃化痰功效。 |
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