| 词条 | 维吾尔族婚俗 |
| 释义 | § 简介 维吾尔族婚俗 维吾尔族实行一夫一妻制，在青年男女成亲之前，都要经过提亲和订亲仪式，反映了维吾尔族对婚姻的慎重。 小伙子看上了谁家的姑娘，或是男方家长准备物色一位姑娘为儿媳，事先都要履行“提亲”的手续。 男方向女方家提亲之前，要经过一番调查，女方家姑娘的年龄、家庭、长相、人品等情况都要进行了解，认为合适时，才会提亲。也有男女青年早已热恋，双方私下商定婚事后，再请家人去“提亲”，以达到双方关系公开化和合法化。 § 提亲 一般来说，男方家长不能单独去提亲，而要请一位德高望重的长者陪同一起去，或是请亲属一起去。这样女方家才会接待，并认为有人郑重其事登门提亲，感到光彩，会非常高兴。提亲时，男方要准备给姑娘一套质量较好的衣料、一些盐、方块糖和五个馕(有的地区带7个或9个馕)，作为见面礼。礼品中的盐和馕都含有深刻的意义。男方向女方家提出攀亲的要求后，女方一般不马上答复，要和家人和女儿进行商量，并对男方家的情况进行调查和了解，如果同意，即答复男方，若不同意，也要通知男方。假若答应了这门亲事，则要把这门亲事公开，青年男女便可以来往，进行“合法”的恋爱，增进相互间的了解。维吾尔把这种提亲的程序称为“拜西馕塔西拉西”(意为试探)。 提亲被同意后，紧接着是准备彩礼和举行订亲仪式。彩礼是维吾尔婚事中的一项重要内容，彩礼的数量与质量都和双方的经济条件有着密切的关系。一般来说，女方家提供彩礼的清单，最后经过男女双方家长商量后来确定。为了解决彩礼中的矛盾和分歧，要请一位双方都信赖的中间人，由中间人进行调解，最后达到一致的意见。 § 订亲 维吾尔族婚俗按着常规，男方家准备的彩礼要有：姑娘的四季服装一至二套；还要有头巾、大衣、毛衣、鞋、袜和耳环、戒指、手镯、手表等装饰品。另外，还要给姑娘的父亲做一件大衣，母亲一件连衣裙，准备给姑娘的兄弟姐妹、妹夫、嫂子或弟媳的衣料。家庭陈设的家具，也要男方承担。 女方陪嫁的东西主要有：洗衣机、地毯、被褥、枕头、床单、桌布、窗帘、皮箱、木箱等。 由于双方的经济条件不同，彩礼和陪嫁的东西也有所不同，随着生活水平的提高，彩礼中又增加了一些电器设备和其他高档商品。 订亲，维吾尔语称为“穷恰依”。彩礼准备好后要选择吉日举行订亲仪式。这天男女双方各要请50名左右的客人，其中女客占到80％以上，个别男客都是亲属或亲朋好友以及德高望重的男宾，所以说订亲主要是妇女们的活动。 订亲仪式在女方家举行。这天，男方要为女方家带去一至二只羊(经济条件好的也有带一头牛的)，羊或牛是由专门的人牵去。羊头上要系上红绸带，女方家要给牵羊人赠送衬衣或其他礼品，以示谢意。这只羊当天宰杀，供待客用。同时还要带馕、茶叶、冰糖、水果糖、方块糖、饼干、点心、大米、清油、面粉、洋葱、黄萝卜以及姑娘用的化妆品等。 在订亲的仪式上，女方要做抓饭或是库尔达克来招待客人。男方要在客 人面前宣布给女方家的彩礼清单。宣布清单的人是专门聘请的，他以说唱的形式，向众人介绍每件彩礼的产地、质量、性能、规格等。同时在介绍每件彩礼时，还要把彩礼举起来，让大家过目。一般地说，介绍彩礼的人，口才比较好，他可以把一般的东西，说得天花乱坠，讨得女方家人欢心，男方家人满意。因为彩礼的数量和质量关系着姑娘的身价和男方家的诚意，所以宣布清单的人也特别卖力。事后，男方家人还给他赠送一定数量的礼品。 女方家陪嫁的东西，也要在当天展出，也要请一位“三寸不烂之舌”向大家过目，并介绍每件嫁妆。同时，女方家也要给未来的女婿做一套衣服，并从头到脚“武装”起来。另外还得给亲家和亲家母各准备一套衣服的衣料。 在城市的订亲仪式上，除了请大家美食一顿外，还要举行跳舞、唱歌等娱乐活动，以示庆贺。农村的订亲仪式，一般不搞娱乐活动，但有的地区也搞一些传统的娱乐活动。 订亲仪式结束后，便商订迎亲的婚礼，维吾尔语称“穷托依”。双方商定吉日后，正式举行婚礼。 订亲之后，双方不得违约。但有时在彩礼问题上或是青年男女不同意父母作主的婚姻，也有违约的情况。但违约者必须退赔彩礼和承担经济损失。这时，双方家长还得找中间人进行调解，直到双方认可接受时为止。 由于地区的不同，南北疆的婚俗也有差异。 § 婚礼仪式 婚礼仪式在女家举行，主持由阿訇担任。在念完一段古兰经后，主持会分别问新郎、新娘是否愿意与对方结为伴侣，得到肯定的回答，阿訇接着拿出两块维吾尔族的面饼，请新郎、新娘各吃一块。这两块饼是蘸过盐水的，咸得发苦，但两人一定要吃下去。象徵将来夫妇终生同甘共苦，忠於爱情的决心。新娘离家出门后，按习俗，沿途的乡里乡亲可在半路上"拦驾"。这时新郎要把右手放在胸前向众人频频施礼，给孩子散发喜糖，才能通过。 § 接亲 新娘到了男家，和塔吉克族的婚礼相似，男家门口也点了一堆火，新娘到后，其中的客人用一根火把在新娘的头上绕三圈，然后新娘向每个客人赠送礼物，接着绕火堆几圈，驱鬼招福，就可以进入新房。这个程序过后，新郎的朋友及宾客就唱起喜歌，享用喜宴上的各式糕点和抓羊肉、抓饭，客人们吃得越多，主人越高兴。喜宴过后，大家打起手鼓，弹起都塔尔和热瓦甫，跳起欢快的舞蹈。新郎新娘会被邀请单独表演一段舞，气氛随之推向高潮。一个星期以后，新婚夫妇要带着礼物回门探亲，娘家为小俩口准备甜酱和美味的抓饭，祝福新人。 § 特点 来宾们用舞姿和歌声带给新郎新娘美好的祝愿，这个热闹的婚礼会一直持续到深夜。 维吾尔族婚姻在本民族内缔结。维吾尔族男女青年在婚姻上大多都是自由恋爱而结合的。伊犁的维吾尔族青年男女有一个约定俗成的规矩，在恋爱阶段，双方都不能把对方领回家去。当双方都已考虑成熟后，才告之各自的父母。男方家就托亲友到女方家说亲，得到女方家的同意后，双方的父母就共议订婚、结婚事宜。 维吾尔族的婚礼比较隆重、热烈，充满着欢乐的气氛，具有浓郁的民族特色。举行婚礼的前一天，男方家将准备好的礼物送到女方家。结婚当天早晨，在女方家里举行“尼卡”（证婚）仪式。现在，念“尼卡”只是一种习俗形式，在此之前，双方已履行了结婚登记手续。举行仪式时，男女两厢站定，由阿訇居中主持婚礼，念《古兰经》，然后问新郎和新娘，是否愿意结为夫妻，是否永远相爱而互不抛弃等，在得到肯定地回答后，阿訇将一块馕掰成两块，蘸上盐水分别送给新郎、新娘，当场吃下，表示“同甘共苦、白头偕老”。仪式结束后新郎回家做迎亲的准备。这天，新郎和新娘两家同时在各自的家中设喜宴招待宾客。下午，由男方的伴郎们簇拥着穿戴一新的新郎，吹着唢呐、打起手鼓、弹着热瓦甫，兴高采烈地前往女家迎亲。 新娘穿着结婚礼服，头戴花饰，打扮得漂漂亮亮，如花似玉，在姑娘们簇拥下坐车，径往男家驶去，一路上是吹吹打打，热闹非常，欢快的乐曲声和口哨声吸引着大道上过往的行人。按照习俗，新娘到婆家时，男家的大门前要点燃一堆驱魔除邪的神火，由一位客人钳一点火星在新娘头上绕三圈，新娘也绕火堆走一圈才能登堂入室，进入新房。有的男家从门前到新房的通道上，用毛毡、地毯铺地，表达对新娘的特别尊重和热烈欢迎。 婚礼的第二天，在男家举行“揭盖头”仪式。这天下午，新娘头蒙面纱，坐在炕沿或床沿上，新房里灯亮了，都塔尔、热瓦甫或收录机奏播出欢乐的乐曲，男女青年们既凑在一起，叽叽喳喳，打打闹闹，或说或笑或唱或舞气氛热烈。就在宾客逗笑嬉戏的高潮时，一位少女从人群中走上前来，以轻巧敏捷的动作，将新娘头上的盖头揭去。新娘害羞藏娇，不声不语，此刻新房内一片欢腾，一对对青年男女又在欢快的旋律下，翩翩起舞，以示祝贺。新郎新娘也同大伙一起，轻盈举步，巧转腰肢，跳起了热情奔放的“赛乃姆”双人舞，宾客们则拍手唱和。当节奏渐急时，舞者观者喝彩欢呼，此起彼伏，整个新房沸腾了。宾客们在欢歌曼舞中如醉如痴，直至夜阑人静，方尽兴而归。第三天，新娘回娘家（即“回门”），男方家要送礼物，女方家准备各种食物招待，岳父母并以衣物等赠送女婿。然后，双方亲家还要彼此宴请对方及其亲朋好友，以表感谢。 § 习俗 维吾尔族婚礼分两天进行.第一天在女家举行出嫁仪式.这天的上午,由男方的伴郎们簇拥着新郎,吹吹打打去女家娶亲.举行仪式时,客人分男(左)女(右)两厢,由阿訇居中主持婚礼,念古兰经,然后问新郎新否愿意结婚,得到肯定的回答后,阿訇将一块馕掰成两块,蘸上盐水分别送给新郎新娘,当场吃上.这表示同甘共苦,白头偕老.这时出嫁仪式进入高潮,在琴声歌声中,众宾客齐声赞道"美满婚姻,地久天长",男,女宾客和青年们欢歌曼舞,琴瑟悠扬,行祥云聚,喜气洋洋,舞毕即入席就餐.这天下午,新娘穿戴一新,在姑娘们簇拥下,上马或坐车,径往男家驶去,一路上是吹吹打打,热闹非常.欢快的乐曲声和口哨声吸引着大道上过往的行人.按照习俗,新娘到婆家时,男家的大门前要点燃一堆驱魔除邪的神火,由一位客人钳一点火星在新娘头上绕三圈,新娘也绕火堆走一圈才能登堂入室,进入新房.有的男家从门前到新房的通道上,用毛毡,地毯铺地,表达对亲娘的特别尊重和热烈欢迎。 婚礼的第二天,在男家举行"揭盖头"仪式.这天下午,新娘蒙头,坐在炕沿或床沿上.新房里灯亮了,都塔尔,热瓦甫或收录机奏播出欢乐的东曲,男女青年们挤凑在一起,唧唧喳喳,打打闹闹,或说或笑或唱或舞气氛热烈.就在众宾客逗笑嬉戏的高潮时,一位天仙般的少女从人群中走上前来,以轻巧敏捷的动作,将新娘头上的盖头.新娘含羞藏娇,不声不语,此刻新房内一片欢腾,一对对青年男女又在欢快的旋律下,翩翩起舞,以示祝贺.新郎新娘也同大伙一起,轻盈举步,巧转腰肢,跳起了热情奔放的:赛乃姆"双人舞,宾客们则拍手唱和.当节奏渐急时,舞者观者情绪更形炽热,喝彩欢呼,此起彼伏,整个新房沸腾了,宾客们在欢歌曼舞中如醉如痴,直至夜阑人静,方尽兴而归。 § 过程 维吾尔族实行一夫一妻制，一般只限于本民族内部通婚。限制女性与非伊斯兰教男性以及信仰伊斯兰教的其他民族通婚。但男性可以娶非伊斯兰教和信仰伊斯兰教的其他民族女性为妻。与维吾尔族结婚的女性必须皈依伊斯兰教，履行一定的“入教”手续，接受伊斯兰教教规的约束。维吾尔族的婚姻一般要经提亲、订婚、迎娶、婚礼等过程。 男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。 § 传说 “麦西来甫”的舞者为婚礼送上一段精彩的“顶碗舞” 艾德来丝丝绸是采用古老的扎经染色法工艺，按图案的要求，在经线上扎结进行染色的一种绸料。在新疆主要有两大产区：一为喀什、莎车，其丝绸以色彩绚丽、鲜艳著称。图案细腻严谨，常用翠绿、宝蓝、黄、青莲、桃花等颜色;二是和田、洛浦，其丝绸讲究黑白效果，虚实变化，纹样粗犷奔放，色彩简单富有变化。 “艾迪莱丝”丝绸图案纹样据说是古代维吾尔人信奉萨满教崇拜树神、水神的宗教意识的反映，也有人说是巴旦木纹、梳子纹以及民族乐器变形纹样。 关于艾德来丝的来历还有一个美丽的传说：相传莎车有个维吾尔族姑娘名叫海里曼，她从小无依无靠，以织锦为生。快到古尔邦节的时候，她打算为自己织一块锦绸做裙子。她采来石榴花、沙枣花、海那花，用花液染出五彩的丝线，精心纺织彩绸。 经过几个昼夜的辛勤纺织，彩绸织锦好了，纹样粗犷奔放，色彩艳丽。一阵大风刮来，彩绸随风飘去，姑娘追到河边，她惊喜地看到：彩绸在水中的倒影，更加妙不可言。海里曼日思夜想，一心要织出那漂亮的花纹。海里曼照水纹模样先扎染经线，然后织上色彩各异的纬线，异彩纷飞的水纹彩绸终于织好了。 姑娘把彩绸送到裁缝阿衣先那里加工衣裙，阿衣先看上了彩绸，当天夜里，阿衣先私自带上彩绸跑到了喀什。 古尔邦节的麦西来甫晚会上，人们载歌载舞，阿衣先艳丽的彩裙引来众人羡慕的眼光。有位名叫尤素甫的小伙子请阿衣先跳舞，问她彩裙是哪里买的，阿衣先慌称是自己织的。尤素甫认为她心灵手巧，打算向她求婚。 海里曼独自一人在家，为失去彩绸伤心落泪。海里曼打算再织一块同样的彩绸。她赶到喀什去买丝线，正巧遇到了阿衣先，认出了彩绸裙，两人吵了起来。 尤素甫无法断定是谁织的彩绸，只好让她俩重新织一次。海里曼很快就织好了一块同样的彩绸。阿衣先只好灰溜溜地走了。 尤素甫娶了心灵手巧的海里曼姑娘。海里曼把手艺传给众人，并把这种彩绸取名叫“艾迪莱丝”绸。 从那时起，艾迪莱丝绸的织纺工艺一直流传至今。维吾尔族妇女最钟爱的服装就是“艾迪莱丝”裙。现在的维吾尔族妇女几乎每人拥有一件艾德来丝筒裙。 [1] § 形式 维吾尔族新娘装 维吾尔族结婚准备 1. 维吾尔族男女相处 霍城维吾尔族青年男女较为开放。他们有这样一条约定俗成的规矩：青年男女在恋爱阶段，男女双方都不能把对方领回家去。维吾尔族青年谈恋爱别有一番情趣，他们大都是自由恋爱。较开放的青年男女也常常在僻静处、渠边、树下、庭院门前或机关院内谈情说爱，窃窃私语，这种情况随处可见。一对对情侣，坐在一块或站在一起，絮絮叨叨叙述衷情。当双方都已考虑成熟，才分头告知各自父母家人，双方父母就共仪订婚、结婚事宜，然后举行结婚仪式。 2.订婚 维吾尔族的联姻过程从订婚开始，小伙子看上了谁家的姑娘，或是男方家长准备物色一位姑娘为儿媳，事先都要履行“提亲”的手续。 男方向女方家提亲之前，要经过一番调查，女方家姑娘的年龄、家庭情况、长相、人品等情况都要进行了解，认为合适时，才会提亲。也有男女青年早已热恋，双方私下商定婚事后，再请家人去“提亲”，以达到双方关系公开化和合法化。 一般来说，男方家长不能单独去提亲，而要请一位德高望重的长者陪同一起去，或是请亲属一起去。这样女方家才会接待，并认为有人郑重其事登门提亲，感到光彩，会非常高兴。提亲时，男方要准备给姑娘一套质量较好的衣料、一些盐、方块糖和五个馕(有的地区带7个或9个馕)，作为见面礼。礼品中的盐和馕都含有深刻的意义。男方向女方家提出攀亲的要求后，女方一般不马上答复，要和家人和女儿进行商量，并对男方家的情况进行调查和了解，如果同意，即答复男方，若不同意，也要通知男方。假若答应了这门亲事，则要把这门亲事公开，青年男女便可以来往，进行“合法”的恋爱，增进相互间的了解。维吾尔把这种提亲的程序称为“拜西馕塔西拉西”(意为试探)。 提亲被同意后，紧接着是准备彩礼和举行订亲仪式。彩礼是维吾尔婚事中的一项重要内容，彩礼的数量与质量都和双方的经济条件有着密切的关系。一般地来说，女方家提供彩礼的清单，最后经过男女双方家长商量后来确定。为了解决彩礼中的矛盾和分歧，要请一位双方都信赖的中间人，由中间人进行调解，最后达到一致的意见。 按着常规，男方家准备的彩礼要有：姑娘的四季服装1至二套;还要有头巾、大衣、毛衣、鞋、袜和耳环、戒指、手镯、手表等装饰品。另外，还要给姑娘的父亲做一件大衣，母亲一件连衣裙，准备给姑娘的兄弟姐妹、妹夫、嫂子或弟媳的衣料。家庭陈设的家具，也要男方承担。 女方陪嫁的东西主要有：洗衣机、地毯、被褥、枕头、床单、桌布、窗帘、皮箱、木箱等。 由于双方的经济条件不同，彩礼和陪嫁的东西也有所不同，随着生活水平的提高，彩礼中又增加了一些电器设备和其他高档商品。 订亲，维吾尔语称为“穷恰依”。彩礼准备好后要选择吉日选举订亲仪式。这天男女双方各要请50名左右的客人，其中女客占到80%以上，个别男客都是亲属或亲朋好友以及德高望重男的宾，所以说订亲主要是妇女们的活动。 订亲仪式在女方家举行。这天，男方要为女方家带去一至二只羊，(经济条件好的也有带一头牛的)羊或牛是由专门的人牵去。羊头上要系上红绸带，女方家要给牵羊人赠送衬衣或其他礼品，以示谢意。这只羊当天宰杀，供待客用。同时还要带馕、茶叶、冰糖、水果糖、方块糖、饼干、点心、大米、清油、面粉、洋葱、黄萝卜以及姑娘用的化妆品等。 在订亲的仪式上，女方要做抓饭或是库尔达克来招待客人。男方要在客人面前宣布给女方家的彩礼清单。宣布清单的人是专门聘请的，他以说唱的形式，向众人介绍每件彩礼的产地、质量、性能、规格等。同时在介绍每件彩礼时，还要把彩礼举起来，让大家过目。一般地说，介绍彩礼的人，口才比较好，他可以把一般的东西，说得天花乱坠，讨得女方家人，男方家人满意。因为彩礼的数量和质量关系着姑娘的身价和男方家的诚意，所以宣布清单的人也特别卖力。事后，男方家人还给他赠送一定数量的礼品。 女方家陪嫁的东西，也要在当天展出，也要请一位“三寸不烂之舌”向大家过目，并介绍每件嫁妆。同时，女方家也要给未来的女婿做一套衣服，并从头到脚“武装”起来。另外还得给亲家和亲家母各准备一套衣服的衣料。 订亲仪式结束后，便商订迎亲的婚礼，双方商定吉日后，正式举行婚礼。 结婚方式 结婚这天早晨要举行一种“尼卡”的宗教仪式。新疆由于地区不同，而举行的时间赫方式也不同。南疆有些地区的“尼卡”是在婚礼的前一天举行，而北疆的有些地区则是在当天举行。这种仪式在女家举行，除了新娘、新郎、伴娘、伴郎及新娘新郎的父母和亲属之外，一般不邀请其他的客人参见，所以一般的客人也看不到这种场面。 为举行“尼卡”仪式，女方家要进行各种准备，除将屋子院内打扫干净外，还要准备馕、馓子、水果、糕点登各种食品，对亲家的人和亲属进行招待。 “尼卡”游阿訇主持，仪式开始后，男女两厢站定。新娘这时要放声大哭，和自己的母亲苦别，表示了姑娘对母亲及家人的深厚情感。“尼卡”虽然是一种严肃的礼俗，却也很有趣。这天要准备一小碗盐水，并要泡两块小馕。据说过去游个叫依布拉欣的圣人，为人们找到了维持生命的盐。有了盐，人类才得以生存，所以维吾尔族人把盐视为一种珍品，倍加爱惜。儿馕又是维吾尔族生活中不可缺少的。选择盐和馕作为“尼卡”的一项内容，有着深刻的意义。它象征着新生活的开始，同时比喻盐和馕那样永不分离，白头到老。 接着，主持人分别问新郎和新娘，是否愿意结为夫妻，是否永远相爱而互不抛弃等。一般只问三次，特别是问到是否愿意结为夫妻时，若连问三次不回答，则表示不愿意。不过一般情况下，没有不回答的。新郎在回答时干脆而响亮，表现出对女方的热恋和坚定。但新娘则要问到第三次时才回答，而且声音很小，羞羞答答，其他人几乎听不到，只有站在她身边的伴娘才能听到，所以大家都由伴娘再大声地向大家宣告：“愿意”。这时，人们都会高兴地笑起来。新娘不愿意马上回答，并不是在犹豫，而是有意在逗逗小伙子，当然也有不好意思和怕羞地缘故。 在回答完问题之后，一位姑娘端出一个精致地托盘，上面摆着一小碗盐水，里面泡着有两块小馕。这位姑娘要站在新娘和新郎中间，新郎和新娘要当众抢着吃下碗里蘸满盐水的馕。刚刚新娘还低垂着头，不好意思，忸忸怩怩，但在抢碗里的馕时，境况却大不相同，她勇敢而果断，动作敏捷而迅速。据说，谁先抢到馕，则表示谁最忠于爱情。所以在抢馕时，男女各不示弱，表示他们从此乡亲相爱，携手踏上新生活征途的决心。 “尼卡”结束后，男方回家筹备婚礼，下午要组织人马到女方家来娶新娘，隆重而又热闹的婚礼将在男方家举行。 下午新郎要穿上结婚的礼服，打扮得漂漂亮亮，新娘也打扮得如花似玉，头蒙面纱在家等候迎亲队伍的到来。新郎由亲友们簇拥着向新娘家进发，路途近的可步行，路途远的可乘车或骑马。一路上新郎和小伙子们高唱欢乐歌曲，奏起各种民族乐器，兴高采烈地来到新娘家，当娘的女友们得知迎亲的队伍来到时，立即把大门堵上，索要礼品才允许迎亲的人进门。新郎和迎亲的人进屋后，新娘早已蒙着面纱等侯在那里，这时新娘的女友要招待迎亲来的宾客，并要给每位宾客赠手帕等礼物。 当新娘离家出门时，要和家人分别，并流下喜悦激动的泪水。这时女方的歌手模仿新娘母亲的口气唱起告别歌。歌词大意是请多多关照我的女儿，愿青年夫妻和睦相处等。唱完歌之后，同新郎来迎亲的小伙子便打起手鼓，弹起独塔尔和小提琴等乐器，唱着喜歌走在前面，新郎和新娘分乘彩车随在后面。 迎亲的队伍来到男方家之后，门口早已点燃一堆火，这火是用来避邪的。客人们分别勾起一点火，在新娘头上绕三圈新娘向各人们分送礼品，然后绕火堆转一圈，才可登堂人室进入洞房。 热闹的维族婚礼 第二天是婚礼的高潮，在男方家举行揭盖头仪式。这一天同样是在欢宴中度过的。女方家的亲戚到男方家去，男方家要热情款待，喜筵开始时，男女双方的至爱亲朋必须用水壶洗手。然后依次围坐在地毯或毡子上。在客人面前，洁白的布单上摆满了喜糖、葡萄干、杏子、大枣、花生和糕点等，主人用具有民族特色的烤馕、抓饭和羊肉招待客人。宾客们边吃边谈，异常兴奋，小伙子们更是情不自禁地弹起“都塔尔”引吭高歌，跳起欢乐的维吾尔族舞蹈。饭后，年长的客人们都告别离去，只有青年男女们留下，等待为新娘揭盖头。 揭盖头时，男女双方的主要客人必须在场。女方客人在左，男方客人在右，同作“都瓦”(祈祷)，这时男方有一客人(一般是妙龄少女)。突然从人群中跑出来，轻巧敏捷地将新娘头上的面纱揭去，新娘的真容显露，整个新房便欢腾起来。这时欢乐的歌舞开始了，一对对青年男女，在手鼓和热瓦甫的伴奏下，踩着鼓点，合着乐曲，跳起传统的刀郎舞，新郎新娘在大家的邀请下，步入会场，轻举舞步，巧转腰肢。所有在场的人也都纷纷参加。 之后，便请客人入席吃喜宴。在吃喜宴之前，先是请客人喝茶、吃喜糖、吃干果和点心，之后是馕、抓羊肉和抓饭。 在客人们饱餐之后，又开始唱歌跳舞。有的地方跳传统的维吾尔民间舞蹈，大家相互邀请，个个起舞。现代城市的维吾尔族大都举行交际舞会，以示庆贺。维吾尔族的婚礼举行方式，由于地区的不同，举行的方式也不尽相同，城市和农村也不一样，有的地方还保留新娘进屋要跳火盆，或由舅舅抱着新娘上车等习俗，但城市里的这些婚俗已简化，增添了符合时代精神的新内容。[2] |
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