§ 原料
鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。
§ 制作过程
1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。
2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。
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