§ 主料
腊肉
§ 辅料
豆芽、西芹、香菇
§ 调料
盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精
§ 做法
1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；
2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。
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