§ 做法
1.爆香豆豉，葱姜蒜末
2.放入切片的腊肉炒至微微吐油
3.加四角豆炒软，放少许水加盖焖一会，有味使之出，无味使之入
4.香嫩爽脆的四角豆炒腊肉就做好了，连盐和味精什么的都不用加，腊肉和豆豉都带咸味
§ 特点
一红一绿，一香一脆，相得益彰。
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