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茯苓赤小豆粥
§ 配方
茯苓15克 赤小豆50克大米100克
§ 制作
1．把茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时；大米淘洗干净。
2．把大米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。
§ 食法
每日1次，每次吃粥100克。
§ 功效
除湿健脾，利水消肿。肝硬化腹水患者食用。
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