| 词条 | 肉炒毛豆仁 |
| 释义 | § 原料 毛豆仁一袋,猪肉大约200克,新鲜的红菜椒一个 § 辅料 葱花、盐，酱油，芡粉适量，十三香少许。 § 准备 猪肉切丁放入碗里,加入盐、酱油、十三香、芡粉、拌匀放一边备用。 提前将毛豆仁化冻备用。 将红菜椒切成类似毛豆仁大小的丁备用。 § 做法 1·热油，放葱爆香。将腌好的肉丁放入炒至八成熟时放毛豆仁翻炒。 2·然后放点酱油翻炒均匀，少加一点水，焖一会儿， 3·待毛豆仁快熟时，加入盐最后加入红菜椒丁，翻炒几下即可出锅。 |
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