| 词条 | 糖蒜炒豆干 |
| 释义 | § 原料/调料 糖蒜炒豆干 糖蒜1个 五香豆干6个 猪肉(切丁)1/3杯 葱1支 酱油1大匙 香油1/3大匙 白胡椒粉1小匙 § 制作流程 (1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 (2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。 (3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。 |
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