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词条 脆皮香蕉
释义 脆皮香蕉

§ 原料

主料:香蕉400克。

辅料:色拉油500克,鸡蛋2个,面粉10克,白糖15克,香油10克。

§ 制法

(1)将香蕉剥净表皮,中间切开,切成寸段。

(2)将鸡蛋打散,同面粉、香油一起放入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。

(3)锅中放油烧热,将蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸至色泽金黄,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。

§ 特点

色泽金黄,甘甜醇香。

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更新时间:2025/3/8 2:09:49