词条 | 脆皮四宝豆腐 |
释义 | 脆皮四宝豆腐 § 制作流程 1、嫩白豆腐切小丁,火腿、冬菇切小丁。 2、把白豆腐丁,火腿,冬菇丁,青豆粒,玉米粒加入盐、味精、白糖水同煮开下入澄面,煮成浓湖,装入不锈钢平盆内冷却后。入冰箱冻硬切条待用。再用面粉、生粉、泡打粉水调成脆浆。 3、烧锅下油,待油温100度时,放入挂上糊的豆腐条,炸至金黄脆香入碟。 脆皮四宝豆腐 |
随便看 |
|
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。