| 词条 | 脆皮两吃 |
| 释义 | § 材料 脆皮两吃 主料：西瓜皮 辅料：红柿子椒、茭白、海米 调料：盐、鸡精、橄榄油、水淀粉 § 烹制方法 1、将西瓜皮外皮去掉，切成丝和片两种备用，柿子椒、茭白分别切成丝过水焯熟，同瓜皮丝一起放入器皿中，加入橄榄油、盐、鸡精搅拌均匀即可； 2、坐锅点火倒入少许油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡出锅即可。 特点：爽脆可口，清淡消暑。 |
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