| 词条 | 红枣炒木耳 |
| 释义 | § 概述 材料： 做法： 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用； 2.大枣洗净（剖开）备用； 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 服法：当主菜佐膳食用，每周数次。 宜忌：腹泻者慎用。 § 说明： 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。 |
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