| 词条 | 福禄青豆粒 |
| 释义 | 福禄青豆粒 § 原料 原材料：鲜蘑菇250克，嫩青豆100克，红萝卜100克，蒜头5克。 调味料：精盐5克，味精4克，湿生粉5克，绍酒10克，花生油15克。 § 制法 （1）鲜蘑菇，红萝卜洗净切丁，嫩青豆洗净，,蒜头切茸。 （2）锅内加水烧开，放入切好的鲜蘑菇，红萝卜，嫩青豆，煮至刚熟，捞起。 （3）烧锅下油，放入蒜茸，加入鲜蘑菇，红萝卜，嫩青豆，攒入酒，调入精盐，味精炒匀，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。 § 特点 小贴士：鲜蘑菇，红萝卜，嫩青豆煮的时间不宜过长，这样吃起来才会爽脆。 |
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