| 词条 | 皇冠伏特加 |
| 释义 | § 基本资料 皇冠伏特加 沙俄时代的1860年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils），1917年十月革命后，仍为一个家族企业。 1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。现在是英国帝亚吉欧公司旗下品牌之一。 目前为最为普遍接受的伏特加之一，在全球170多个国家销售，堪称全球第一伏特加。占烈酒消费的第二位，每天有46万瓶皇冠伏特加售出。是最纯的烈酒之一，深受各地酒巴调酒师的欢迎。皇冠伏特加酒液透明，无色，除了有酒精的特有香味外，无其它香味，口味干洌、劲大冲鼻。是调制鸡尾酒不可缺少的原料，世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。 § 品牌历史 皇冠伏特加 1860年 Poitr Arsenyevitch Smirnov在莫斯科建了伏特加酒厂，经营皇冠伏特加。 1870年 化学家Andrew Albanov发现了用木炭的吸收品质。皇冠伏特加是最先开始使用木炭过滤得伏特加。 1900年 在1917年俄国革命之后，布尔什维克没收了所有的莫斯科的私人企业，皇冠伏特加的酒厂变成了该州的车库。 1920年 Smirnov的儿子Vladimir逃离了俄罗斯的生活，来到法国定居。在这里他采取了家族名字的法式说法：Smirnoff。后来，Vladimir遇见了在美国工作的俄罗斯人Rudolf Kunett, 他们决定让Smirnoff皇冠伏特加进入到美国市场。 1930年 开始在美国生产，但是美国消费者对伏特加知道的很少。 1940-1950年 随着在美国伏特加鸡尾酒的引入，皇冠伏特加也开始在国际上流行起来。 1960年 这个品牌在美国和全世界迅速扩大起来。 1999年 鸡尾酒Smirnoff Ice出现。 2000年 鸡尾酒Smirnoff Twist出现。 2002年 Smirnoff Black Ice鸡尾酒出现。 2003-2004年 Smirnoff其品牌再次打响。 [1] § 酿制方法 伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。 皇冠伏特加的酿制过程要求严格——每滴酒精都需至少八小时才通过一万四千磅活化木炭。皇冠伏特加的彻底过滤法和四十七种质量控制标准是伏特加酒工业中无可匹比的特点。[2] § 部分产品 皇冠伏特加 品名：斯米诺（橙味）伏特加 SMIRNOFF 类 型：伏特加 配 料：水、大麦芽、小麦 酒精度：40% VOL 净含量：750ML 原产国：英国 皇冠伏特加酒液透明，无色，除了有酒精的特有香味外，无其它香味，口味干洌、劲大冲鼻。是调制鸡尾酒不可缺少的原料，世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。 § 口感色泽 虽然伏特加无色无味，但是以它作为基酒，可以调支出各款不同知名的鸡尾酒及创造新款的特饮。皇冠伏特加以标榜至真，至清，至纯的品质为尚。据说Smirnoff的烈性是与众不同的，它顺滑有質质感，不会产生突出的灼热感。酒体像丝一般顺滑。也许是伏特加界的德芙。 之前，皇冠伏特加共有11种风味组合，包括蓝莓、酸橙、西瓜、草莓、蔓越莓、香草、悬钩子、柚子、柑橘、青苹果以及黑樱桃口味。集团发言人称，目前又添加两款新的西番莲果（Passion Fruit）与白葡萄口味。皇冠伏特加副总裁詹尼佛（Jennifer Van Ness）说：“鸡尾酒在美国市场流行趋势不减，与带有新鲜口味的伏特加调和别有一番滋味。西番莲又名百香果，含有番石榴、菠萝、芒果、柑橘、柠檬、香蕉、苹果、酸梅等十几种水果的芳香，白葡萄口味也非常爽口，调制鸡尾酒风味极佳。” § 饮用方法 伏特加可作佐餐酒或餐后酒，纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。 伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻(Screw Driver)、血玛丽(Bloody Mary)等。[3] § 广告欣赏 美丽的女神因Smirnoff而娇羞…… 在Smirnoff面前，再狰狞的事物也会有它丟脸和犯傻的時候…… 孩子平時在裝乖，看见Smirnoff却情不自禁的暴露出叛逆…… 这花儿丟弃形象，张牙舞爪……只是为了喝上一口Smirnoff …… 金魚傻傻的外表。。。內心的欲望在Smirnoff前暴露无遗…… 圣诞老人在天使之间，不同的是，他这次沒穿紅白圣诞服……圣诞老人在Smirnoff面前舍弃以往的形象，变得时髦和摇滚，好好的high一场…… [4] § 相关评价 广告牌 选择伏特加，就像选择了雪茄一样，都是真正的男人才会作出的最终判断。这只关乎勇气和耐力，却与财富或地位毫无瓜葛。无论它带给你怎样的一番感受，都值得你去珍惜、去拥有。 时至今日，伏特加酒仍是世界上最难被时间同化的一种烈性酒品。之所以会有这样肯定的一个答案，不仅是由于即使在科学发达的今天，世人仍旧无法以性能更为优越的连续式蒸馏机来直接酿造出哪怕是一滴真正意义上的伏特加酒，更是由于这种酒精浓度极高却又风味绝佳的蒸馏酒本身就是潜藏在一个国家、一个民族甚至是整整一个地域最深处的精神内核的最佳写照。 可以毫不客气地说，品尝着拥有如此内涵的一杯伏特加酒，其实就是在走进一段可歌可泣的历史，或者说，是在融入一种博大精深的文化。 从某种意义上讲，俄国史就是伏特加酒史。人类历史上最为著名的十月革命的爆发，就与伏特加有着极为直接的密切关系；而一战中沙皇也曾牢牢把持着伏特加的专卖权，并以此作为战争的主要财源；至于布尔什维克号召工人阶级不要造酒、喝酒、卖酒而起来革命的政治主张，又何尝离开了这看似无足重轻的酒呢？凡此种种，数之不尽。 所以如果有人说没有伏特加就没有俄罗斯，那么你千万不要感到不可思议。因为伏特加不仅“泡出”了俄罗斯的心气大、胆量大、魄力大的诸多民族特性，也赋予了这个国度一份带有某种大国沙文主义色彩的“宏大才美”的心理取向，以及“大国就是强国”的政治观点。 从某种角度来看，这也正是俄罗斯所特有的一派“酒家气象”。伏特加酒也因其本身的浓烈特性与强悍风格，成为这个世界上最为流行也最为经典的一种烈性酒，并注定会在未来的时代里拥有越来越多的忠实拥趸。 雄浑的历史，雄浑的酒 关于俄罗斯民族，关于伏特加酒，如果只能用两个字来加以形容的话，那么必定只有“雄浑”这个词语才能形容出它在凝重之中所蕴涵着的那一份辉煌。俄罗斯人是相信上帝的，但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌，至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上，一切全源于伏特加，一切也全归于伏特加。 早在12世纪的时候，伏特加酒就已经出现在世界上，并且自问世以来一直就是在地处北欧地带的那些寒冷国家中十分流行的一种烈性饮料。根据确凿文献的记载，关于伏特加的起源问题历来就存在着两种完全不同的说法，其中一种观点认为它应该发源于俄国，而另一种观点则提出它的起源应该是在波兰。 尽管对于这两种观点的争论直到今天也没有一个确定的结果，而且伏特加也仍旧作为俄国和波兰的国酒而享有盛誉，但后世之人在每每提及伏特加酒的时候，首先想到的还是有着悠久文化积淀的俄罗斯民族，这应该也算是一种更有权威意义的最终选择吧！[5] |
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