| 词条 | 芙蓉三鲜冬蓉羹 |
| 释义 | § 概述 主料：冬瓜 辅料：冬笋、香菇、虾仁、鸡蛋 调料：鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、葱、姜 § 烹制方法 1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用； 2、将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆； 3、坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。 特点：鲜香软滑，口感细腻，老少皆宜。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。