| 词条 | 甘蔗鸡捲 |
| 释义 | § 原料/调料 甘蔗鸡捲 甘蔗2节 鸡胸肉1/4副(约50公克) 鱼浆2大匙 葱(切末)1支 太白粉1大匙 盐1小匙 白胡椒粉1/2小匙 糖2小匙 香油1小匙 § 制作流程 (1)甘蔗去皮，去节后取中间段，切成8等份(约5公分长)。 (2)将鸡胸肉洗净沥干剁成泥浆，再将鱼浆、葱花及调味料，全部搅拌均匀成馅，分成8等份备用。 (3)将甘蔗撒上太白粉，再将馅一份包捲在甘蔗外，充分包均匀，并露出少许甘蔗，再沾上少许太白粉，依序作好8份。 (4)热油后，放入甘蔗捲炸到金黄色，至熟后捞起沥干油，排入盘中即可。 亦可沾辣椒酱食用。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。