| 词条 | 牛肉芝麻土豆饼 |
| 释义 | § 牛肉芝麻土豆饼 § 概况 原料：土豆，糯米粉 辅料：精红牛肉馅、葱花、姜末、白芝麻、鸡蛋 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料油、五香粉 做法：1、将土豆切成片上笼蒸制后放入盆内，加入糯米粉做成泥状备用。 2、制馅，将牛肉馅放入盆内，加入调料调好口味备用。 3、将土豆泥下剂，包入馅心，收住口，按成棋子状，沾白芝麻仁 4、下油锅炸制成金黄色即可。 特点：口感鲜美，外酥里敕。 |
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